Polowo, ogrodniczo, kuchennie
Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów World Bread Day 2016 (October 16) Raise Awareness! Top Blogi Odszukaj.com - przepisy kulinarne rondel
Blog > Komentarze do wpisu
Wielkanocna baba szafranowa

Mialam spora przerwe w gotowaniu i pieczeniu- znow przeiebienie i brak sil na stanie w kuchni i wymyslanie czegos nowego ;) Ale Swieta tuz tuz, wiec w koncu pora na babe. Na przedswiateczna chandre najlepiej pomoze pieczenie.

Babe dedykuje natalijce82 ;) Jest to jeden z latwiejszych wypiekow drozdzowych, swietnie smakuje i nie wymaga makabrycznej ilosci zoltek, jak wiekszosc innych bab, o zolty kolor przeciez zadba szafran. Powodzenia w pieczeniu! :)

3 szklanki maki (600 g)

3 jajka

1,25 szklanki mleka

1 szklanka cukru pudru

1 torebka cukru waniliowego

130 g siekanych migdalow

100 g rodzynek

1 torebka szafranu (mielony badz w nitkach- mialam w nitkach ok. 5-7 nitek)

50 g drozdzy swiezych

4 plaskie lyzki masla lub margaryny do pieczenia

3 lyzki cukru

szczypta soli

tluszcz do formy

Make wsypac do miski, wbic jaja. Dodac 3 lyzki cukru, cukier waniliowy i szczypte soli. Wymieszac. Mleko lekko ogrzac (nie ma byc gorace), rozpuscicw nim drozdze, szafran i maslo. Dodac do maki. Wyrobic wszystkie skladniki drewniana lyzka na jednolita mase (ciasto powinno byc dosc luzne). Nastepnie dodac rodzynki i migdaly i ponownie wymieszac. Przykryc odstawic do wyrosniecia w cieple miejsce na pol godziny. Jeszcze raz dokladnie wymieszac (ciasto ma odstawac od lyzki), przelozyc do natluszczonej formy i odstawic na 20 minut do wyrosniecia. Piekarnik nagrzac do 175°C. Piec godzine. W polowie peiczenia przykrylam folia aluminiowa, a i tak babka wyszla mocno brazowa. Przygotowac lukier- cukier puder rozpuscic w 2-3 lyzkach wrzatku. Posmarowac lekko przestygnieta babe.

 

¶roda, 20 kwietnia 2011, karto_flana

Polecane wpisy

Komentarze
2011/04/20 21:29:21
piekna baba, taka dostojna:)
-
2011/04/21 12:31:31
mmm... dzięki! będę próbować!
-
2011/04/22 13:20:44
Spotkania- dziekuje :)

Natalijko- czekam na relacje, czy sie udala :)