Znow malenki, ale za to przepyszny placuszek wegetarianski :) Polecam!

Na forme o srednicy 18 cm:

235 g ananasow z puszki wraz z sokiem

2 lyzki maki kukurydzianej

25 g brazowego cukru

25 g weganskiej margaryny

75 ml wody

Biszkopt:

75 g brazowego cukru

150 ml wody

150 g pszennej maki

2 lyzeczki proszku do pieczenia

1 lyzeczka cynamonu

50 ml oleju slonecznikowego

Foremke wysmarowac olejem. Sok z anansow wymieszac z maka kukurydziana na gladka mase. Przelac ja do rondla, dodac cukier, margaryne i wode, gotowac na malym ogniu, az cukier sie rozpusci i masa zestnieje.  Ostudzic.

Przygotowac biszkopt: wlac do rondla olej, wode i wsypac cukier, ogrzewac powoli, az cukier sie rozpusci, ale nie gotowac. Wystudzic. Do miski przesiac make, cynamon i proszek do pieczenia. Wlac wystudzona mieszanine i wymieszac na geste polplynne ciasto.

Na dnie foremki ulozyc kawalki ananasa, wlac 4 lyzki syropu anasowego, wylac ciasto. Piec w uprzednio nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C ok. 35-40 minut. Wystudzic, nastepnie foremke przewrocic do gory dnem i wylozyc placek na talerz. Mozna podawac z pozostalym sosem anansowym.

Przepis uczestniczy w akcji:

Przepis z ksiazki: "Z kuchennej poleczki. 120 wypiekow". Emma Patmore, wyd. Olesiejuk 2005

A teraz pora okreslic zwycieskie pralinki z pralinkowej akcji. A sa to: Praliny Rafaello od Paluiny!!!! Brawo dla autorki! Z autorka skontaktowalam sie na durszlaku, ale ewentualnie prosze jeszcze o wiadomosc tutaj. Serdecznie gratuluje wygranej!

Czy macie ochote na pralinkowa akcje ponownie za jakis czas??