Polowo, ogrodniczo, kuchennie
Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów World Bread Day 2016 (October 16) Raise Awareness! Top Blogi Odszukaj.com - przepisy kulinarne
Blog > Komentarze do wpisu
Ryba w warzywach i zapiekane bagietki

Taka dzwieczna nazwe nadalam propozycji Pauliny, ktora tym razem "patronuje"  naszemu kolejnemu wspolnemu spotkaniu w kuchni. Spotkanie, jak zawsze smaczne i udane :) Nasz pyszny, wiosenny, piatkowy obiad : Dziekuje Paulino :)

Co do zapiekanej bulki to bylam leniem- jak przez caly ostatni tydzien w kuchni- posmarowalam kromki maslem i posypalam ziolowa sola ;)

Oto oryginalny przepis od Pauliny wraz z moimi modyfikacjami:

SKŁADNIKI:
- Marchew, ok 3-4
- seler (średniej wielkości) 1szt
- pietruszka 2 sztuki (nie bralam- wzielam pora)
- Ryba (ja robiłam zawsze z kostki mintaja, albo dorsza- mialam pstraga 
ok 4 kostki)
- ok. 5 łyżek sosu sojowego (jasnego)- zamiast sosou sojowego uzylam sosu worcester, ktory nota bene zawiera w sobie sos sojowy 
- Bułka wrocławska, albo paryska (zależy jak to się u Was nazywa ;) )
- 1/2 kostki masła, a do
masła:
- 2 roztarte ząbki czosnku
- zioła: tymianek, bazylia, oregano,
majeranek (właściwie co tam macie)
- trochę oleju do smażenia

PRZYGOTOWANIE:

-Warzywa umyć, obrać i pokroić w zapałki (pokroilam w krazki),
-Rybę pokroić w średniej
wielości kostkę, doprawić solą, pieprzem i skropić lekko jasnym sosem sojowym.

-Na patelnię z rozgrzanym olejem wrzucić warzywa i dusić aż będą prawie
miękkie, dodać 4 łyżki sosu sojowego.
-Pod koniec duszenia warzyw dodać
rybę. Podsmażać krótko, żeby nie rozmiękła za bardzo, bo będzie się rozpadała.

-W międzyczasie przygotować ziołowe masło:
miękkie masło wymieszać z
dużą ilością ziół ( nie żałować tymianku i czosnku)
-Bułkę pokroić (chyba,
że mamy krojoną to problem z głowy), każdą kromkę wysmarować cienko masełkiem z
ziołami. Wszystkie kromki połączyć i całą bagietkę zawinąć w folię aluminiową.

-Bułkę piec w piekarniku rozgrzanym do 160C przez ok. 10-15minut

A gotowali ze mna: Karolina,  Kasia, Bartosz, Milena  i pomyslodawczyni dziesiejszego dania Paulina. Serdecznie dziekuje za swietna propozycje i pyszne spotkanie w kuchni :)

piątek, 09 marca 2012, karto_flana
Tagi: ryba

Polecane wpisy

  • Sałatka nicejska

    Podaję opis tej klasycznej sałatki z ksiązki, z której pochodyi przepis- Sofia Brandon "Podróżuj, gotuj, bądź zdrowa". wyd. Świat Książki, 2010 r. "Trwają zażar

  • Ryba w boczku z warzywami

    Ryby zawsze mile widziane :) Dla 4 osób: 800 g filetów z ryby morskiej 2 marchewki 6 szalotek 2 ząbki czosnku 100 ml białego wina wytrawnego 1 łyżka masła 1 łyż

  • Śledzie po duńsku

    Sezon na śledzie już się zbliża. Może macie ochotę na wersję skandynawską? ;) Dla 4 osób: 4 śledzie matiesy wymoczone w wodzie zakwaszonej cytryną, 3 łyżki kapa

  • pstrąg pieczony w boczku

    od jakiegoś czasu poszukuję świeżych, surowych śledzi. W związku z tym odwiedzam jedyny sklep rybny w okolicy, który świeże ryby posiada i panie odsyłają mnie z

  • Canneloni z dorszem

    Często spotykam się z opinią, iż rzadkie spożywanie ryb wynika po prostu z braku pomysłu na przygotowanie ich. Jeśli i Wy zgadzacie się z tą opinię, to być może

Komentarze
2012/03/09 12:39:07
Dziękuję :)) Cieszę się że smakowało :) Bardzo fajnie wyszla Ci ta rybka :) Do następnego :)
-
Gość: , *.limes.com.pl
2012/03/09 12:47:06
Pysznie wygląda ta Twoja rybka;) Szkoda, że u mnie na takie dania mają długie zęby;( Karpia w warzywach i gąskach na Wigilię też sama wcinam;)
-
2012/03/09 13:30:08
Paulina- dziekuje za pyszna propozycje i zaproszenie :) Jak sie rozkrecisz to znow nas zaprosisz dow spolnej kuchni :)

Ewa- u nas podobnie ;) jakies "wymysly" malo kto je, az sie zdziwilam ze teraz zostaly zjedzona- to zasluga paulinowego przepisu :)
-
2012/03/09 13:58:57
Pyszna rybka wyszła prawda?:> Dzięki za wspólne gotowanie;))
-
2012/03/09 19:49:52
Bez okularów na fotce myślałem, ze marchewka to kiełbaska :-) Dobrze, że nie mylę składników jak gotuję. Zazwyczaj ;-)
-
2012/03/09 20:10:42
Karolka- bardzo nam smakowala! Spotkamy sie przy wspolnym gotowaniu pewnie niedlugo :)

Bartosz- ja tez okularnica, wiec wiem o czym piszesz ;)
-
2012/03/09 22:16:57
bardzo fajne danie :)
-
2012/03/10 12:25:13
Dzięki za wspólną zabawę! Wspaniała ta rybka. ;)
-
2012/03/11 08:04:41
Dzieki Kasiu- z Toba zawsze chetnie sie bawie :)
-
2012/03/11 08:06:01
Oliwku- dzieki!