Polowo, ogrodniczo, kuchennie
Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów World Bread Day 2016 (October 16) Raise Awareness! Top Blogi Odszukaj.com - przepisy kulinarne
Blog > Komentarze do wpisu
Kremowa zupa z porow i ziemniakow

 

Poniewaz kupilam w nadmiarze porow postanowilam zamienic je na zupe. W ten sposob wiem, ze zostana zjedzone ;) W calosci mogly by wywolac nieufnosc domownikow ;) A zupa to zupa! Zwlaszcza tak gesta zmiksowana, kremowa :) Korzystalam z przepisu z bloga Toskaniau. Przepis zostal co nieco zmodyfikowany.

Dla 4 osob:

2 duze pory 
6 duzych ziemniakow
2 duze cebule
2 szalotki
marchewka, średnia
2 lyzki masla 
2 lyzki oleju
sol
pieprz
bulion 2 l (warzywny)

Ziemniaki obierac, pokroic i wrzucic do bulionu. Bulion trzeba zagotować i doprawić do smaku sola i pieprzem. Pory umyc, pokroic w paski. Cebule pokroic w krazki. Szalotki obierac i drobno posiekac. Marchew  oczyscic i zetrzec na tarce o grubych oczkach.

Na patelni rozpuscic  maslo i dodac olej. Wrzucic pory, szalotki i cebule. Dodac marchew. Dusic ciągle mieszając okolo 10 minut. Warzywa maja się dusic, nie smazyc. posolic i popierpzyc do smaku. Uduszone warzywa dodac do bulionu.  Zupę gotowac okolo 30 minut na malym ogniu. Zmiksowac. Ewentualnie dodac nieco wody, gdy  jest zbyt gesta.

 

niedziela, 18 maja 2014, karto_flana

Polecane wpisy