Polowo, ogrodniczo, kuchennie
Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów World Bread Day 2016 (October 16) Raise Awareness! Top Blogi Odszukaj.com - przepisy kulinarne
Blog > Komentarze do wpisu
Cykoria zapiekana z pieczarkami

 

Dla 4 osób:

  • 2 duże cykorie
  • 40 dag pieczarek
  • 4 plastry szynki
  • cebula
  • ząbek czosnku
  • łyżeczka tymianku
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki tartej bułki
  • 2 łyżki posiekanej pietruszki
  • 100 ml białego wytrawnego wina
  • sok z 1 pomarańczy
  • sok z 1/2 cytryny
  • 3 łyżki cukru
  • sól, pieprz
  • 
  1. Pieczarki umyć i pokroić w kostkę. Cebulę i czosnek obrać, drobno posiekać i poddusić na maśle, dodać tymianek i pieczarki. Tak długo dusić, aż sos z pieczarek odparuje. Przyprawić solą i pieprzem, dodać natkę i tartą bułkę.
  2. Cykorie opłukać, przekroić wzdłuż na pół, wykroić głąb. Wino wymieszać z sokiem z cytryny i pomarańczy, zagrzać, dodać cukier. Do gotującego się sosu włożyć połówki cykorii na 2 min.
  3. Cykorie osączyć, poukładać w żaroodpornej formie, napełnić farszem pieczarkowym, zawinąć w plastry szynki, zalać sosem winnym. Piec 10–15 minut w temp. 180°C.

Przepis na podstawie: https://www.mojegotowanie.pl/przepis/cykoria-faszerowana-pieczarkami

czwartek, 28 czerwca 2018, karto_flana

Polecane wpisy

  • Polędwiczki wieprzowe w sosie żurawinowym

    Nieco zimowe klimaty ;) Dla 4 osób: 2 czerwone cebule 5 gałązek tymianku lub łyżka suszonego 400 g polędwiczki wieprzowej 2 łyżki oleju 200 g żurawiny w słoiku

  • Sałatka piknikowa

    Sałatka na niedzielny piknik ozdobiona przez moje dzieci. Dla 4 osób: 1/2 średniej kapusty pekińskiej 4 jajka wiejskie 3/4 szkl. groszku konserwowego 1 papry

  • Papryka nadziewana mięsem i ryżem

    Powoli rusza sezon na paprykę i pomidory aby we wrześniu osiągnąć apogeum. 6 papryk czerwonych (u mnie podłużne) 0,5 kg mięsa mielonego 100 g białego ryżu ʌ