 
|
Blog > Komentarze do wpisu
Charlotta z kremem mascarpone i jagodami
Tym razem zapraszam na francuski deser. Na formę o średnicy 26 cm: 5 płatów żelatyny lub 2 łyżki instant 250 g śmietany kremówki 500 g sera mascarpone 150 g cukru szczypta soli 1 cytryna 300 g podłużnych biszkoptów 300 g jagód (moje były ze słoika, ale można oczywiście świeże) Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie. Cytrynę sparzyć, otrzeć skórkę i wycisnąć sok. Śmietanę ubić na sztywno. Serek wymieszać z cukrem, solą, sokiem z cytryny i skórką. Żelatynę rozpuścić, ale nie gotować, następnie wymieszać z niewielką ilością kremu, a potem z całością. Dodać bitą śmietanę i wymieszać. Dno i boki formy wyłożyć biszkoptami, nałożyć krem. Ostawić do zśniadnięcia się. Tuż przed podaniem nałożyć na charlottę jagody.
Przepis na podst. przepisu z: "Laura. Backen", nr 2/2015 środa, 04 lipca 2018, karto_flana
|
